Burro 4 results

Frittelle di riso

E' carnevale, tempo di frittelle, galani. sossole. bomboloni, graffe, castagnole. Ogni regione,città ha i suoi dolci legati alla tradizione. A me piacciono tantissimo le frittelle di riso, le adoro.Oggi è giovedì grasso e come da tradizione è conseitudine prepare e soprattutto mangiare le frittelle. Buon gioevedì grasso a tutti! Frittelle di riso 1 litro di latte 200 g di riso scorza di 1 limone intera 40 g di burro sciolto 2 uova 80 g di zucchero semolato 200/250 g di farina ( ...

Biscotti con mirtilli rossi e riso soffiato

Questi dolcetti sono una rivisitazione delle rose del deserto, al posto dell’uvetta ci sono i mirtilli rossi e invece dei corn flakes il riso soffiato. Sono buonissimi, veloci da fare, fragranti all’interno e croccanti all’esterno. Quando li faccio spariscono velocemente. Io li ho preparati sia con il cioccolato bianco che con i mirtilli. Preparateli anche voi e poi ditemi quelli che vi sono piaciuti di più. Attendo i vostri commenti. Buon appetito! Ingredienti: 120 g di ...

Sfere Piuma Lievitate

Gli impasti mi sono sempre piaciuti fin da piccola. Oggi mentre sistemavo le ricette per i prossimi corsi di cucina in programma mi è venuta voglia di rifare queste nuvole di pasta brioche ideali per una gustosa e salutare merenda o colazione. Si possono congelare e quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso basta toglierle dal congelatore, farle scongelare e riscaldarle leggermente. Buon appetito. Lievitino 50 g di farina 00 5 g di zucchero semolato 10 gr di lievito di ...

Gnocchi di malga

Ogni estate mi reco in Lessinia per degustare un buon piatto di gnocchi di malga e trascorrere una giornata in mezzo alla natura. Quest’estate però, non sono riuscita ad andarci e così li ho preparati io. Il risultato mi ha soddisfatto anche se mangiarli all’aria aperta in una malga nel mezzo di prati verdi è un’altra cosa! Ricetta tipica della Lessinia dove gli ingredienti principali che danno sapore ad un piatto povero sono il burro rigorosamente di montagna o meglio ancora di ...