Torta di grano saraceno con pere e cioccolato( senza glutine e latticini)

Una torta pensata per gli intorellanti a glutine e ai latticini e al posto dello zucchero ho usato lo sciroppo di riso. Provatela, a me è piacita molto. Ecco la ricetta.   190 g di farina di grano saraceno 125  g di farina mandorle 4 uova 2 cucchiai colmi di sciroppo di riso 150 ml di olio di semi 150 ml di latte di mandorla 2 cucchiaini di lievito per dolci 3 cucchiaini  di cannella 150 g di ciovccolato fondente tritato 4 pere willians zucchero di ...