Secondi Piatti 3 results

Frolline di Santa Lucia

Come da tradizione ho preparato le frolline di Santa Lucia. Questa volta ho usato la ricetta della pasta sablé del Maestro Massari. Di solito uso questo tipo di frolla per la crostata ai frutti di bosco ma devo dire che le frolline sono buonissime. Dopo aver steso l’impasto fatelo raffreddare bene in frigorifero, in questo modo quando formate le frolline non avrete problemi e la forma del vostro biscotto sarà perfetto. 230 gr di farina 00 100 gr di fecola di patate 215 di burro ...

Torta Girasole con Ricotta e Spinaci

Una torta salata di effetto che si adatta per ogni occasione come antipasto o come accompagnamento a salumi e formaggi. Sembra complicata ma è molto svelta e di facile esecuzione e alla fine vi premierà sia per il suo sapore che per il suo aspetto. Il ripieno può cambiare a secondo dei gusti, dal classico spinaci e ricotta, al radicchio rosso, speck e ricotta, alla zucca ricotta e porri, o semplicemente ricotta, prosciutto e formaggio. Buon appetito! Ingredienti 2 rotoli di ...

Insalata Greca

L’estate ha iniziato a farsi sentire con giornate calde, a volte afose, e allora ecco una ricetta svelta e fresca :l’insalata greca. L’utilizzo del formaggio feta dona una nota di sapidità che va a contrastare la dolcezza dei pomodori maturi. Si può aggiungere qualche fogliolina di menta per dare freschezza, sempre se piace.Buon appetito! Ricetta 4 pomodori 1 cipolla rossa 2 cetrioli 1 confezione di feta 200 gr. di olive nere greche olio extravergine d'oliva ...