month : 03/2018 3 results

Brasadele Pasquali “broè” della Valpolicella

Tipiche del periodo pasquale e della Valpolicella queste brasadele non troppo dolci sono buonissime accompagnate da un buon bicchiere di recioto.  Sono molto particolari per la doppia cottura, non preoccupatevi se dopo la bollitura saranno un po "rugose". Come per magia diventeranno lisce con la cottura in forno.Non mancano mai sulla mia tavola  il giorno di Pasqua. 200 gr zucchero 4 uova 100 gr. di burro bacca di vaniglia farina quanto basta pizzico di sale S...

Serata degustazione pizza

Bellissima iniziativa, ieri sera, presso la Ristopizza Settimo Cielo di Petra Antolini a Settimo di Pescantina in provincia di Verona. Una cena degustazione che ha permesso di raccogliere fondi per il Centro Antiviolenza P.e.t.r.a. di Verona. Otto pizze realizzate con otto impasti e farciture diverse, otto pizzaiole donne che si sono prestate con le loro personalità e professionalità alla realizzazione di questo progetto chiamato “ donne di pizza donne di cuore”. Una serata che ha unito ...

Rotolo mimosa

Un dolce veloce pensato all'ultimo momento con ingrendienti che avevo a disposizione. Farcito e decorato subito senza attendere i dovuti tempi che la pasticceria richiede. Un segno,un pensiero che dedico a tutte le donne che con il loro coraggio,forza,determinazione,tenerezza, pazienza e tanto amore rendono ogni giorno speciale. Bisquit 4 uova 100 g di zucchero 70 g di farina 50 g di olio di semi 1 cucchiaino di lievito Crema: 500 ml di panna fresca 150 g di latte condensato...